Automatisation et humanisation du libre-service : 5 règles pour réussir

L'IA et les données sont des outils essentiels pour réussir Dans un sujet familier aux data scientists

La grande quantité de données clients et opérationnelles que la technologie moderne (y compris les systèmes de point de vente, les piles d'analyse, les systèmes de sécurité, etc.) peut générer peut être à la fois utile et écrasante. Toute quantité de données n'est disponible que lorsqu'elle devient une information exploitable, alors assurez-vous (a) que vos systèmes peuvent communiquer entre eux, (b) qu'ils génèrent des résultats utiles, et (c) que vous partagez les données de manière équitable et que vous respectez les réglementations entre vos opérations et vos écosystèmes partenaires. C'est pourquoi une sélection minutieuse des piles logicielles et des partenaires fait partie intégrante du succès.

Les micro-marchés sont la clé du succès du libre-service Selon Phil Deckers

Directeur des solutions technologiques chez Sodexo InReach, fournisseur mondial de services de proximité, dans un monde post-COVID, les micro-marchés gagnent du terrain, les données et l'IA jouant un rôle crucial dans l'optimisation. L'IA s'est avérée être un outil crucial capable de gérer toutes ces données et de les combiner avec des données marketing géographiques, démographiques, Nielsen et IRI pour obtenir des informations, permettant l'expérimentation scientifique pour l'optimisation des produits et de nouvelles stratégies. La « prise de décision basée sur les données » est depuis longtemps un mantra dans le monde informatique.

Le libre-service de vente au détail est en hausse Surtout pour les grands détaillants

alors que d'autres départements sont invités à « combler » les besoins en kiosques, plutôt que d'être dirigés par des cadres dédiés aux kiosques, « trouver quelqu'un qui se concentre sur ce que vous essayez d'accomplir dans ce que vous vendez est très difficile ; c'est toujours le travail de quelqu'un d'autre. . Dans le domaine de l'épicerie et de la restauration, relier vos bornes libre-service au programme de fidélité de votre marque est un moyen efficace de ramener un trafic client réciproque dans vos magasins ; cependant, si les départements concernés ne sont pas rationalisés de cette manière, vous ressentirez un mal de tête." "Pour l'instant, vous les branchez simplement et vous partez, et ensuite vous espérez le meilleur, et parfois cela fonctionne très bien. Mais il est clair que l'avenir réside dans l'intégration avec les détaillants, et j'utiliserai à nouveau Kroger, [une marque avec l'un des programmes de fidélité les plus réussis]. " Comment se connecter ? Les opérateurs de terminaux libre-service avisés doivent savoir comment établir des relations avec les bonnes personnes et les bons services chez les détaillants (ou les chaînes de restaurants) avec lesquels ils travaillent tout en luttant pour un avenir simplifié.

Trouver un équilibre entre libre-service et chaleur

Il y a quelques jours, je cherchais une solution de café où vous avez vos grains à tasse et où vous avez votre barista sur place. Si mon barista doit préparer les mêmes quatre boissons que les haricots à tasser, pourquoi ai-je quelqu'un là-bas ? Il s'agit de faire les choses habituelles, de mettre un sourire sur le visage de quelqu'un. C’est là que vous obtenez cet équilibre, en utilisant votre « grab-and-go » comme un perturbateur. C'est une excellente utilisation pour l'expansion. Vous pouvez également tirer parti des marchés pour étendre votre présence, car vous n'avez pas besoin que tout le monde se réunisse au même endroit, mais vous pouvez créer un marché distribué sur l'ensemble du campus.