4 idées fausses sur les kiosques libre-service qui mènent les restaurants derrière

Il y a quelques années, lorsque McDonald's a déployé ses nouvelles bornes de commande en libre-service « Créez votre goût » dans 2 500 emplacements, il a attiré l'attention des développeurs de chaînes de restauration rapide, de restaurants et de kiosques, et à juste titre. Lorsqu'un géant de l'industrie fait un saut technologique pour améliorer le service client et l'efficacité, il est certain que de nombreux autres titans suivront son exemple. Depuis l'introduction des kiosques, McDonald's estime une augmentation de 3 % de sa part de marché et de ses ventes à magasins comparables en 2018. Malgré un tel succès, tout retard dans la mise en œuvre des terminaux libre-service est dû à des idées fausses bien ancrées ou à un manque de compréhension de la technologie. Voici quelques idées fausses courantes sur la technologie des terminaux libre-service des restaurants:

Les clients ne sont peut-être pas habitués à utiliser la technologie : les consommateurs d'aujourd'hui sont très férus de technologie, valorisent leur temps et n'ont pas nécessairement besoin d'interactions interpersonnelles pour bénéficier d'un excellent service client. La technologie tactile permet aux clients de commander ce qu'ils veulent et de payer comme ils le souhaitent en un temps record, sans faire la queue pendant les pauses déjeuner. Les commandes traitées dans les kiosques sont presque infaillibles, ce qui entraîne moins d'erreurs, ce qui équivaut à une baisse des coûts alimentaires. Un autre avantage est que les recherches montrent que les consommateurs ont tendance à acheter davantage lorsqu'ils utilisent la technologie en libre-service, car ils ne ressentent ni pression ni jugement concernant leurs achats. 

La technologie en libre-service entraînera des pertes d’emplois: 

Au contraire, les kiosques libre-service permettent aux restaurants de maximiser la main-d'œuvre existante et de la réaffecter à d'autres domaines, comme les stations de préparation des aliments ou le service aux tables. N'oubliez pas que la conception des terminaux libre-service vise à accélérer le traitement des commandes et à améliorer l'expérience client, et cela ne peut être réalisé que lorsque suffisamment de personnel est disponible pour traiter les commandes et servir les clients. 

Les kiosques occupent un espace précieux : En effet, certaines consoles autoportantes nécessitent beaucoup d’espace. Si l'espace est limité, des solutions compactes peuvent être utilisées. Les unités à écran tactile haute résolution de 15 pouces occupent un encombrement minimal et sont idéales pour les petites entreprises disposant d'un espace limité. Les kiosques peuvent être placés sur des comptoirs ou montés sur des murs 

De nombreuses bornes libre-service sont des unités autonomes: 

Le marché est inondé de nouveaux fournisseurs proposant des modèles autonomes. Ces modules peuvent ne pas communiquer avec votre point de vente ou d'autres appareils, ce qui pose un défi aux restaurateurs qui recherchent des opérations transparentes et simplifiées et des rapports précis. Il est crucial de rechercher des développeurs expérimentés capables d'intégrer la technologie de point de vente basée sur le cloud, les paiements sécurisés, KDS et les systèmes de commande automatique. Avoir un fournisseur de solutions intégré garantit des données cohérentes et précises sur tous les canaux de vente et vous simplifie grandement la vie. En plus des avantages évidents que sont la réduction des files d'attente, l'amélioration de l'efficacité opérationnelle et la diminution des temps d'attente, les bornes libre-service prennent également en charge d'impressionnants catalogues de produits numériques et jouent un rôle indispensable dans la manière dont les restaurants communiquent et partagent des informations avec les clients.