4 مفاهيم خاطئة حول أكشاك الخدمة الذاتية وراء المطاعم الرائدة

قبل بضع سنوات، عندما طرحت شركة ماكدونالدز أكشاك الطلب الذاتية الجديدة "ابتكر مذاقك" في 2500 موقع، لفتت انتباه المطورين في سلاسل الوجبات السريعة والمطاعم والأكشاك، وهم على حق في ذلك. عندما يقوم أحد عمالقة الصناعة بتحقيق قفزة تكنولوجية لتعزيز خدمة العملاء والكفاءة، فمن المؤكد أن العديد من العمالقة الآخرين سوف يحذون حذوه. منذ إدخال الأكشاك، قدرت ماكدونالدز زيادة بنسبة 3٪ في حصتها في السوق ومبيعات المتاجر نفسها في عام 2018. وعلى الرغم من هذا النجاح الكبير، فإن أي تأخير في تنفيذ محطات الخدمة الذاتية يرجع إلى المفاهيم الخاطئة الراسخة أو عدم فهم التكنولوجيا. فيما يلي بعض المفاهيم الخاطئة الشائعة حول تقنية محطات الخدمة الذاتية في المطاعم:

قد لا يكون العملاء معتادين على استخدام التكنولوجيا: يتمتع المستهلكون اليوم بخبرة كبيرة في التكنولوجيا، ويقدرون وقتهم ولا يحتاجون بالضرورة إلى التفاعل بين الأشخاص لتجربة خدمة عملاء ممتازة. تتيح تقنية شاشة اللمس للعملاء طلب ما يريدون والدفع بالطريقة التي يريدونها في وقت قياسي، دون الوقوف في طوابير أثناء استراحة الغداء. تعتبر الطلبات التي تتم معالجتها في الأكشاك مضمونة تقريبًا، مما يؤدي إلى أخطاء أقل، مما يعني انخفاض تكاليف الطعام. ومن المزايا الأخرى أن الأبحاث تظهر أن المستهلكين يميلون إلى شراء المزيد عند استخدام تكنولوجيا الخدمة الذاتية، حيث لا يشعرون بأي ضغط أو حكم على مشترياتهم 

تكنولوجيا الخدمة الذاتية سوف تؤدي إلى فقدان الوظائف: 

على العكس من ذلك، تسمح أكشاك الخدمة الذاتية للمطاعم بتعظيم العمالة الحالية وإعادة تخصيص العمالة إلى مناطق أخرى، مثل محطات إعداد الطعام أو خدمة المائدة. تذكر أن تصميم محطات الخدمة الذاتية يهدف إلى تسريع سرعة الطلب وتعزيز تجربة العملاء، ولا يمكن تحقيق ذلك إلا عند توفر عدد كافٍ من الموظفين للتعامل مع الطلبات وخدمة العملاء 

تشغل الأكشاك مساحة قيمة: في الواقع، تتطلب بعض وحدات التحكم القائمة بذاتها قدرًا لا بأس به من المساحة. إذا كانت المساحة محدودة، يمكن استخدام الحلول المدمجة. تشغل وحدات شاشة اللمس عالية الدقة مقاس 15 بوصة الحد الأدنى من المساحة، وهي مثالية للشركات الصغيرة ذات المساحة المحدودة. يمكن وضع الأكشاك على أسطح العمل أو تركيبها على الجدران 

العديد من محطات الخدمة الذاتية هي وحدات مستقلة: 

يمتلئ السوق بالبائعين الجدد الذين يطرحون نماذج مستقلة. قد لا تتواصل هذه الوحدات مع نقاط البيع الخاصة بك أو الأجهزة الأخرى، مما يشكل تحديًا لمشغلي المطاعم الذين يبحثون عن عمليات سلسة ومبسطة وإعداد تقارير دقيقة. من الضروري البحث عن المطورين ذوي الخبرة الذين يمكنهم دمج تقنية نقاط البيع المستندة إلى السحابة والمدفوعات الآمنة وKDS وأنظمة الطلب الذاتي. إن وجود مزود حلول متكامل يضمن بيانات متسقة ودقيقة عبر جميع قنوات المبيعات ويبسط حياتك إلى حد كبير. بالإضافة إلى الفوائد الواضحة المتمثلة في تقليل قوائم الانتظار، وتحسين الكفاءة التشغيلية، وتقليل أوقات الانتظار، تدعم أكشاك الخدمة الذاتية أيضًا كتالوجات المنتجات الرقمية الرائعة وتلعب دورًا لا غنى عنه في كيفية تواصل المطاعم وتبادل المعلومات مع العملاء.