4 equívocos sobre quiosques de autoatendimento que lideram os restaurantes

Há alguns anos, quando o McDonald's lançou seus novos quiosques de autoatendimento "Create Your Taste" em 2.500 locais, chamou a atenção de desenvolvedores de redes de fast-food, restaurantes e quiosques, e com razão. Quando um gigante da indústria dá um salto tecnológico para melhorar o atendimento ao cliente e a eficiência, é certo que muitos outros titãs seguirão o exemplo. Desde a introdução dos quiosques, o McDonald's estimou um aumento de 3% na participação de mercado e nas vendas mesmas lojas em 2018. Apesar deste sucesso significativo, quaisquer atrasos na implementação de terminais de autoatendimento devem-se a equívocos arraigados ou à falta de compreensão da tecnologia. Aqui estão alguns equívocos comuns sobre a tecnologia de terminal de autoatendimento para restaurantes:

Os clientes podem não estar acostumados a usar tecnologia: os consumidores de hoje são altamente conhecedores de tecnologia, valorizando seu tempo e não necessariamente precisando de interação interpessoal para experimentar um excelente atendimento ao cliente. A tecnologia touchscreen permite que o cliente peça o que quiser e pague como quiser, em tempo recorde, sem filas na hora do almoço. Os pedidos processados ​​nos quiosques são quase infalíveis, resultando em menos erros, o que equivale a menores custos com alimentos. Outro benefício é que a pesquisa mostra que os consumidores tendem a comprar mais quando utilizam a tecnologia de autoatendimento, pois não sentem pressão ou julgamento em suas compras. 

A tecnologia de autoatendimento levará à perda de empregos: 

Pelo contrário, os quiosques self-service permitem aos restaurantes maximizar a mão-de-obra existente e realocá-la para outras áreas, como postos de preparação de alimentos ou serviço de mesa. Lembre-se, o design dos terminais de autoatendimento visa agilizar a velocidade dos pedidos e melhorar a experiência do cliente, e isso só pode ser alcançado quando houver pessoal suficiente disponível para lidar com os pedidos e atender os clientes. 

Os quiosques ocupam um espaço valioso: na verdade, alguns consoles independentes requerem uma quantidade razoável de espaço. Se o espaço for limitado, soluções compactas podem ser utilizadas. As unidades touchscreen de alta resolução de 15 polegadas ocupam um espaço mínimo e são ideais para pequenas empresas com espaço limitado. Os quiosques podem ser colocados em bancadas ou montados em paredes 

Muitos terminais de autoatendimento são unidades autônomas: 

O mercado está inundado com novos fornecedores lançando modelos autônomos. Esses módulos podem não se comunicar com seu PDV ou outros dispositivos, representando um desafio para os operadores de restaurantes que buscam operações simplificadas e contínuas e relatórios precisos. É crucial procurar desenvolvedores experientes que possam integrar tecnologia POS baseada em nuvem, pagamentos seguros, KDS e sistemas de auto-pedido. Ter um fornecedor de soluções integradas garante dados consistentes e precisos em todos os canais de vendas e simplifica muito a sua vida. Além dos benefícios óbvios de redução de filas, melhoria da eficiência operacional e diminuição dos tempos de espera, os quiosques self-service também suportam impressionantes catálogos de produtos digitais e desempenham um papel indispensável na forma como os restaurantes comunicam e partilham informações com os clientes.