4 Missverständnisse über Selbstbedienungskioske, die Restaurants hinterherhinken
Als McDonald's vor einigen Jahren seine neuen Selbstbedienungs-Bestellkioske „Create Your Taste“ an 2.500 Standorten einführte, erregte das zu Recht die Aufmerksamkeit von Entwicklern in Fast-Food-Ketten, Restaurants und Kiosken. Wenn ein Branchenriese einen Technologiesprung macht, um den Kundenservice und die Effizienz zu verbessern, werden mit Sicherheit viele andere Giganten diesem Beispiel folgen. Seit der Einführung von Kiosken schätzt McDonald's im Jahr 2018 einen Anstieg des Marktanteils und der Umsätze im gleichen Ladengeschäft um 3 %. Trotz dieses bedeutenden Erfolgs sind Verzögerungen bei der Implementierung von Selbstbedienungsterminals auf tief verwurzelte Missverständnisse oder mangelndes Verständnis der Technologie zurückzuführen. Hier sind einige häufige Missverständnisse über die Selbstbedienungsterminaltechnologie in Restaurants:
Kunden sind möglicherweise nicht an den Einsatz von Technologie gewöhnt: Die Verbraucher von heute sind sehr technikaffin, schätzen ihre Zeit und benötigen nicht unbedingt zwischenmenschliche Interaktion, um exzellenten Kundenservice zu erleben. Mit der Touchscreen-Technologie können Kunden in Rekordzeit bestellen, was sie wollen, und auf die gewünschte Weise bezahlen, ohne in der Mittagspause anstehen zu müssen. Bestellungen, die an Kiosken abgewickelt werden, sind nahezu narrensicher, was zu weniger Fehlern und damit zu geringeren Lebensmittelkosten führt. Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass Verbraucher bei der Nutzung der Selbstbedienungstechnologie tendenziell mehr kaufen, da sie bei ihren Einkäufen weder Druck noch Urteilsvermögen verspüren
Selbstbedienungstechnologie wird zum Verlust von Arbeitsplätzen führen:
Im Gegenteil, Selbstbedienungskioske ermöglichen es Restaurants, die vorhandene Arbeitskraft zu maximieren und die Arbeitskraft auf andere Bereiche zu verlagern, beispielsweise auf die Essenszubereitungsstationen oder den Tischservice. Denken Sie daran, dass das Design von Selbstbedienungsterminals darauf abzielt, die Bestellgeschwindigkeit zu beschleunigen und das Kundenerlebnis zu verbessern. Dies kann nur erreicht werden, wenn genügend Personal zur Verfügung steht, um Bestellungen abzuwickeln und Kunden zu bedienen
Kioske nehmen wertvollen Platz ein: Tatsächlich benötigen einige freistehende Konsolen ziemlich viel Platz. Bei begrenzten Platzverhältnissen können kompakte Lösungen zum Einsatz kommen. 15-Zoll-Touchscreen-Geräte mit hoher Auflösung nehmen nur minimale Stellfläche ein und sind ideal für kleine Unternehmen mit begrenztem Platzangebot. Kioske können auf Arbeitsplatten aufgestellt oder an Wänden montiert werden
Viele Selbstbedienungsterminals sind eigenständige Einheiten:
Der Markt wird von neuen Anbietern überschwemmt, die autonome Modelle auf den Markt bringen. Diese Module kommunizieren möglicherweise nicht mit Ihrem POS oder anderen Geräten, was eine Herausforderung für Restaurantbetreiber darstellt, die nahtlose, vereinfachte Abläufe und genaue Berichte wünschen. Es ist wichtig, nach erfahrenen Entwicklern zu suchen, die cloudbasierte POS-Technologie, sichere Zahlungen, KDS und Selbstbestellungssysteme integrieren können. Ein integrierter Lösungsanbieter gewährleistet konsistente und genaue Daten über alle Vertriebskanäle hinweg und vereinfacht Ihr Leben erheblich. Zusätzlich zu den offensichtlichen Vorteilen der Reduzierung von Warteschlangen, der Verbesserung der betrieblichen Effizienz und der Verkürzung von Wartezeiten unterstützen Selbstbedienungskioske auch beeindruckende digitale Produktkataloge und spielen eine unverzichtbare Rolle bei der Kommunikation und dem Informationsaustausch von Restaurants mit Kunden.
