Die weltweite Nachfrage nach Selbstbedienungs-Bestellautomaten steigt weiterhin stark an
Laut „2024 Global Self ordering Machines“ bleibt McDonald's mit über 130.000 Installationen weiterhin der weltweit größte Anbieter von Selbstbestellautomaten, doch sowohl Burger King als auch KFC haben ihre internationalen Einsätze von Selbstbestellautomaten erheblich ausgeweitet und decken Länder von Rumänien bis zu den Philippinen ab.
Die Nutzungsrate von Selbstbedienungsterminals im asiatisch-pazifischen Raum sowie in Europa, dem Nahen Osten und Afrika nimmt rapide zu.
Der Bericht zeigt, dass die Installation von Selbstbedienungsterminals in Restaurants im asiatisch-pazifischen Raum erheblich zugenommen hat, was vor allem darauf zurückzuführen ist, dass die chinesische Kette Dexter ihre Restaurantgröße um mehr als das Doppelte vergrößert hat und koreanische Marken wie Lotteria, Mom's Touch und A Twosome Place hat in seinem Filialnetz auch in großem Umfang Selbstbedienungsterminals eingesetzt.
In Europa, im Nahen Osten und in Afrika verfolgen lokale Ladenketten und globale Fast-Food-Marken digitale Ladenmodelle, einschließlich Selbstbedienungsterminals; BCHEF in Frankreich und Pasibus in Polen haben diese Technologie in allen Restaurants gefördert. Nordamerikanische Handelsketten verlassen den lokalen Markt, drängen auf Europa, den Nahen Osten und Afrika und eröffnen Geschäfte mit Selbstbedienungsterminals, darunter Taco Bell im Vereinigten Königreich, Dunkin‘ Donuts in Deutschland und Pizzahut in Saudi-Arabien.
Der größte regionale Markt für Selbstbedienungsterminals befindet sich in Amerika, mit über 110.000 Installationen allein in den Vereinigten Staaten. Neben internationalen Fast-Food-Riesen führen auch inländische Handelsketten in der Region wie Shake Shack in den USA, Habibs in Brasilien und Mostaza in Argentinien diese Technologie ein.
Immer mehr Restaurants entscheiden sich für kleinere Kioske
Obwohl die größten stehenden und doppelseitigen Selbstbedienungsterminals weiterhin von großen globalen Handelsketten wie McDonald's bevorzugt werden, verzeichnen kleine und mittlere Selbstbedienungsterminals, einschließlich Tablet-basierter Lösungen, weltweit ein starkes Wachstum. Tatsächlich nehmen Informationskioske mit Bildschirmgrößen zwischen 19 Zoll und 30 Zoll mittlerweile die Hälfte des Weltmarktes ein.
Aufgrund von Platz- und Budgetbeschränkungen erfreuen sich Selbstbedienungsterminals und Tablets auf der Theke großer Beliebtheit in lokalen Restaurantketten, darunter Black Sheep Coffee im Vereinigten Königreich, Pokawa in Frankreich und Arctic Circle Restaurants in den Vereinigten Staaten.
Selbstbestellung ist für die Zukunft großer Restaurantketten von entscheidender Bedeutung
Angesichts der steigenden Lebensmittelpreise und Arbeitskosten sowie der Fragilität der Lieferkette haben Kettenrestaurants eindeutige Geschäftsszenarien für die Selbstbedienungsterminaltechnologie als wirksames Mittel zur Kostensenkung erkannt. Üblicherweise berichten Fast-Food-Betreiber auch von einem Anstieg des durchschnittlichen Transaktionsvolumens aufgrund der Installation von Selbstbedienungs-Bestellautomaten.
Diese wirtschaftlichen Vorteile sowie die Nachfrage der Kunden nach der Bequemlichkeit dieser Technologie haben ein enormes Potenzial für zukünftiges Wachstum auf dem globalen Markt für Selbstbedienungsterminals geschaffen. RBR Data Services prognostiziert, dass bis 2028 weltweit fast 700.000 Selbstbedienungsterminals installiert sein werden.
Chris Allen, Leiter der weltweiten Forschung zu Selbstbedienungs-Bestellservice-Terminals bei RBR Data Services im Jahr 2024, kommentierte: „Da die weltweiten Hotelmanagementkosten weiter steigen und viele Industrieländer planen, die Mindestlöhne anzuheben, werden Kettenrestaurants aller Größen Selbstbedienungsterminals einführen.“ Service-Terminals einzurichten oder ihren bestehenden Serviceumfang zu erweitern, um den Betrieb zu rationalisieren und den Transaktionswert zu steigern.“
