Permintaan global terhadap mesin pemesanan swalayan terus melonjak
Menurut "Mesin Pemesanan Mandiri Global 2024", meskipun McDonald's tetap menjadi penyedia teknologi pemesanan mandiri terbesar di dunia dengan lebih dari 130.000 instalasi, baik Burger King maupun KFC telah secara signifikan memperluas penerapan mesin pemesanan mandiri internasional mereka, mencakup negara-negara mulai dari Rumania hingga Filipina.
Tingkat penggunaan terminal swalayan di kawasan Asia Pasifik dan Eropa, Timur Tengah, dan Afrika meningkat pesat.
Laporan tersebut menunjukkan bahwa pemasangan terminal swalayan di restoran-restoran di kawasan Asia Pasifik telah meningkat secara signifikan, terutama karena jaringan restoran Tiongkok Dexter memperluas skala restorannya lebih dari dua kali lipat, dan merek-merek Korea seperti Lotteria, Mom's Touch, dan A Twosome Place juga telah menyebarkan terminal layanan mandiri secara luas di jaringan toko mereka.
Di Eropa, Timur Tengah, dan Afrika, jaringan toko lokal dan merek makanan cepat saji global sedang menerapkan model toko digital, termasuk terminal swalayan; BCHEF di Perancis dan Pasibus di Polandia telah mempromosikan teknologi ini ke semua restoran. Jaringan toko Amerika Utara keluar dari pasar lokal, memasuki Eropa, Timur Tengah dan Afrika, dan membuka toko berdasarkan terminal swalayan, termasuk Taco Bell di Inggris, Dunkin 'Donuts di Jerman dan Pizzahut di Arab Saudi.
Pasar terminal swalayan regional terbesar berada di Amerika, dengan lebih dari 110.000 instalasi di Amerika Serikat saja. Selain raksasa makanan cepat saji internasional, jaringan toko domestik di kawasan ini, seperti Shake Shack di Amerika Serikat, Habibs di Brazil, dan Mostaza di Argentina, juga meluncurkan teknologi ini.
Semakin banyak restoran memilih kios yang lebih kecil
Meskipun terminal swalayan berdiri dan dua sisi terbesar terus disukai oleh jaringan toko besar global seperti McDonald's, terminal swalayan skala kecil dan menengah, termasuk solusi berbasis tablet, menunjukkan pertumbuhan yang kuat di seluruh dunia. Faktanya, kios informasi dengan ukuran layar antara 19 inci dan 30 inci kini menguasai separuh pasar global.
Keterbatasan ruang dan anggaran membuat terminal dan tablet swalayan di meja counter telah mendapatkan daya tarik yang besar di jaringan restoran lokal, termasuk Black Sheep Coffee di Inggris, Pokawa di Perancis, dan Arctic Circle Restaurants di Amerika Serikat.
Pemesanan sendiri sangat penting untuk masa depan jaringan restoran besar
Dengan meningkatnya harga pangan dan biaya tenaga kerja, serta rapuhnya rantai pasokan, jaringan restoran telah melihat dengan jelas kasus bisnis teknologi terminal swalayan sebagai cara yang efektif untuk mengurangi biaya. Biasanya, operator makanan cepat saji juga melaporkan peningkatan rata-rata volume transaksi karena pemasangan mesin pemesanan swalayan.
Manfaat ekonomi ini, serta permintaan pelanggan akan kenyamanan teknologi ini, telah membawa potensi besar bagi pertumbuhan pasar terminal swalayan global di masa depan. RBR Data Services memperkirakan bahwa pada tahun 2028, hampir 700.000 terminal layanan mandiri akan dipasang di seluruh dunia.
Chris Allen, kepala penelitian terminal layanan pemesanan swalayan global di RBR Data Services pada tahun 2024, berkomentar, “Ketika biaya manajemen hotel global terus melonjak dan banyak negara maju berencana menaikkan upah minimum, jaringan restoran dari semua ukuran akan memperkenalkan layanan pemesanan mandiri. terminal layanan atau memperluas cakupan layanan yang ada sebagai cara untuk merasionalisasi operasi dan meningkatkan nilai transaksi."
