自我排序系统
系统概述
LKS自行排序系统是一种基于SaaS（软件作为服务）体系结构的智能餐饮管理解决方案，旨在通过数字手段重建传统的餐饮业务流程。 该系统集成了自定订单终端，厨房协作管理和基于云的数据存储，以帮助迎合业务提高运营效率，优化人工成本并增强客户体验。 它的核心理念是“效率，准确性和灵活性”，可满足各种餐饮格式，例如淡餐，大餐和茶/酒吧服务，满足连锁品牌和单商店运营的各种需求。
设计目标
降低成本和提高效率：
减少手动订购和分类错误，降低运营成本。
端到端的覆盖范围：
从前端订购，厨房生产到客户取货，实现全链数字管理。
数据驱动的决策：
通过基于云的数据分析提供销售趋势，库存管理和营销策略支持
技术架构
多末端兼容性：
支持自行订购的售货亭，移动应用程序，平板电脑和其他设备
模块化设计：
可以独立配置功能模块以满足不同的业务需求。
核心功能模块分析
多幕科业务模型
LKS系统为不同的餐饮格式提供自定义解决方案
没有数据
轻餐模型
适用场景：
快餐店，面包店，小吃店和其他“抢购”企业
核心特点：
-
快速订购：
客户选择项目并通过自定订单终端完成付款，生成拾取代码或收据。
-
立即取货：
厨房根据实时更新确定订单优先级，以确保快速准备。
-
高峰小时转移：
支持多个终端进行并行操作，减少队列拥塞
重餐模式
适用场景：
热锅餐厅，中餐厅，日本餐厅和其他用餐服务。
核心特点：
-
自我排序和附加组件：
支持QR码排序，组订购和中间添加。
-
厨房订单分裂：
订单会自动按碟形类型（例如冷碗，热菜，饮料）分配，并分配给不同的厨房站。
- 进度跟踪： 客户可以通过终端实时跟踪盘式准备进度
茶/酒吧型号
适用场景：
牛奶茶店，咖啡店，酒吧和其他以饮料为中心的企业。
核心特点：
-
定制：
支持其他属性，例如糖水平，冰层和浇头（例如“少糖”，“额外的冰”）。
-
快速生产：
将订单直接推向栏显示，以简化生产过程。
- 会员集成： 与CRM系统集成以忠诚度点和优惠券分配
排队和通话系统
核心价值：
-
动态队列管理：
显示实时队列状态，估计的等待时间和可用表。
-
多通道通知：
发送短信或应用通知，以提醒客户取货或座位。
-
数据分析：
分析高峰时间流量以优化人员配备和库存策略
厨房展示系统（KDS）
主要特征：
-
订单聚合：
通过优先级和盘式类型巩固分散的订单，以提高生产效率。
-
进度标记：
厨师可以标记盘状状态（例如，“正在进行中”，“已完成”），以避免错过订单。
- 异常警报： 触发了长期订单的提醒，减少了客户投诉
辅助设备清单
设备名称 | 功能描述 |
58/80mm收据打印机 | 支持双拷贝打印，适用于食品拾取收据和厨房订单分配。 |
标签机 | 自动生成产品标签（例如保质期，成分信息），适用于烘焙和外卖场景。 |
条形码扫描仪 | 快速扫描会员代码或优惠券以提高收银员效率 |
POS机器 | 支持多种付款方式，并实时将交易数据与云系统同步。 |
自助订购机 | 支持多种语言，并进口菜肴以促进客户下订单 |
后厨房订单控制中心 | 自动从订购设备和手动计数器中收集订单以进行统一分配 |
厨师展示面板 | 显示已分配给厨师的订单，详细的烹饪方法 |
队列呼叫和进餐式拾音面板 | 显示所有订单状态，包括等待烹饪，制作和完成。 |
产品和类别管理
灵活的分类模式
简单分类：
适用于具有直截了当菜单（例如奶茶店）的企业，将产品直接连接到主要类别
复杂分类：
支持三层结构（类别→子类别→产品），非常适合大型餐厅（例如，带有“汤基地”，“肉”和“蔬菜”子类别的热盘餐厅）
产品属性和价格
多尺寸定价：
支持大/中/小部分的差异化定价。
自定义属性：
具有基于图标的显示器最多可提供3个附加属性（例如辣味，糖水平，冰级）。
数据权限管理
集中管理：
连锁品牌可以在所有商店中统一管理类别和产品
商店级定制：
单个商店可以自定义菜单以反映当地的特色菜。
全球代理招聘计划
代理权类型
没有数据
利润分享机制
分层的佣金
年销售额（10,000美元） | 回扣比率 |
0-50 | 待办的 |
50-100 | 待办的 |
100+ | 待办的 |
市场保护
没有数据
未来的发展和行业前景
技术升级：
计划为个性化的菜肴建议整合AI推荐算法。
全球扩张：
旨在到2025年覆盖北美，欧洲和东南亚。
生态系统合作：
与交付平台和供应链管理系统集成，以建立数字餐饮生态系统。