loading

المزود العالمي الرائد لحلول أكشاك الخدمة الذاتية التجارية - LKS Kiosk

المطاعم تتبنى الذكاء الاصطناعي وأكشاك الخدمة الذاتية في 2024

يشير تقرير حديث إلى أن جيل طفرة المواليد قد لا يكون متحمسًا بشكل خاص للتقنيات الجديدة التي تخطط المطاعم لتنفيذها هذا العام.

أعربت العديد من المطاعم في الولايات المتحدة عن عزمها اعتماد المزيد من التكنولوجيا في عام 2024، بما في ذلك التعرف على الصوت وأكشاك الخدمة الذاتية.

وفي تقرير أصدرته جمعية المطاعم الأمريكية يوم الأربعاء، ذكرت 16% من المطاعم أنها تخطط لدمج الذكاء الاصطناعي، بما في ذلك التعرف على الصوت، في عملياتها هذا العام.

بالإضافة إلى ذلك، يخطط ربع المطاعم التي شملتها الدراسة لتطبيق الخدمة الذاتية وأكشاك الدفع. وأشار ما يقرب من نصف الذين شملهم الاستطلاع إلى أنهم يخططون للاستفادة من التكنولوجيا والأتمتة لمعالجة نقص العمالة.

"يتمتع مشغلو المطاعم بروح المبادرة العظيمة؛ فهم يبتكرون باستمرار—وقالت ميشيل كوزمو، رئيسة الرابطة الوطنية للمطاعم: "أحيانا من خلال أطباق أو نكهات جديدة، وأحيانا من خلال ممارسات تجارية جديدة". "يعتقد أكثر من ثلاثة أرباع المشغلين أن التكنولوجيا يمكن أن تحقق فوائد." ولن تساعد هذه الدراسة المشغلين في العثور على التكنولوجيا المناسبة لمطاعمهم وعملائهم فحسب، بل ستوفر أيضًا رؤى قيمة حول توقعات المستهلكين التي يحتاجها المشغلون لتقييم استثماراتهم التكنولوجية بثقة."

وفي الوقت نفسه، يعرب رواد المطاعم الأصغر سنًا عن رغبة أكبر في استخدام التكنولوجيا في المطاعم. ويكشف التقرير الجديد أن 46% من البالغين يعتقدون أن استخدام التكنولوجيا في المطاعم التي تقدم خدمات شاملة سيؤدي إلى تجربة أكثر إيجابية، بينما يعتقد 23% أنها سيكون لها تأثير سلبي.

تظهر البيانات وجود تفاوت كبير بين الشباب وكبار السن فيما يتعلق باعتماد التكنولوجيا. وجدت جمعية المطاعم الأمريكية أن 64% من الجيل Z و66% من جيل الألفية يعتقدون أن استخدام التكنولوجيا يمكن أن يخلق تجربة طعام أكثر إيجابية، في حين أن 19% فقط من جيل طفرة المواليد ينظرون إلى تكنولوجيا المطاعم الجديدة بشكل إيجابي.

على الرغم من أن ما يقرب من نصف جيل الألفية يعبرون عن رغبتهم في رؤية المزيد من التكنولوجيا في المطاعم، إلا أن 9٪ فقط من جيل طفرة المواليد يريدون المزيد من التقدم التكنولوجي.

بدأت بعض سلاسل المطاعم الوطنية بالفعل في تطبيق المزيد من الذكاء الاصطناعي في نماذج أعمالها. على سبيل المثال، بدأت شركة Wendy's في استخدام منصة FreshAI الخاصة بها لتقديم مكبرات صوت أوتوماتيكية في منافذ الوجبات السريعة الخاصة بها. وتخطط الشركة أيضًا لاستخدام الذكاء الاصطناعي لتطبيق التسعير الديناميكي، مما قد يؤدي إلى اختلاف الأسعار على مدار اليوم.

موصى به لك
لايوجد بيانات
لايوجد بيانات
ابق على تواصل معنا
Customer service
detect